揚げだし豆腐
グリルタイマー
8分
＋余熱5分
揚げだし豆腐
対象モデル：
- ホワロ C
- ホワロ C plus
材料（4人分）
- 木綿豆腐
- 1丁
- サラダ油
- 適量
- 薄力粉
- 適量
- ししとう
- 8本
- 大根おろし
- 適量
- しょうが（すりおろし）
- 適量
- 〈A〉
- めんつゆ（2倍濃縮）
- 大さじ2
- 塩
- 小さじ1/4
- 水
- 1カップ
-
STEP 01
豆腐の水を切る
豆腐は6等分に切ってキッチンペーパーで包んで10分ほど水気を切る。サラダ油をまぶしてから小麦粉をまぶし、粉がなじむまでおく。
-
STEP 02
ココットプレートに並べる
サラダ油（分量外）を塗ったココットプレートの真ん中に並べる。切れ目を入れたししとうを周りにおいて蓋をし、「ココットプレート・タイマー設定8分」で加熱する。加熱が終了したら、そのまま5分余熱を通す。
〈マニュアル操作対応〉商品の場合、「タイマー設定8分」そのまま5分余熱してください。
掲載画像のココットプレートの蓋は、旧モデルの仕様です。
-
STEP 03
仕上げる
鍋に〈A〉を入れて煮立て、粗熱をとる。器に2を盛ってつゆをかけ、大根おろしとしょうがを飾る。
POINT
-
揚げないから作りやすい一品。お酒のつまみにもなります。
料理研究家
ヤミーさん
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- ホワロ
