ジンジャーポークサンド
ジンジャーポークサンド
対象モデル：
- ホワロ
食べごたえ満点の甘辛味はブランチにも
両面カリッと焼いた香ばしいトーストに、豚肉の生姜焼きを挟んだボリューミーな一皿。
豚肉のジューシーな旨みや玉ねぎの食感を生かすため、薄切りの食パンを使おう。
材料（1人前）
- 食パン（8枚切り）
- 2枚
- マヨネーズ
- 大さじ2
- クレソン
- 適量
- 【ジンジャーポーク】
- 豚バラスライス
- 70g
- 玉ねぎ
- 1/4個
- 生姜
- 1片
- サラダ油
- 大さじ1/2
- 〈A〉
- 醤油、酒
- 各大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1/2
-
STEP 01
具材を切る
玉ねぎは1cm幅にスライスし、生姜は塊のまま3mm厚にスライスする。
-
STEP 02
ジンジャーポークを作る
フライパンにサラダ油を熱して豚バラスライスを炒め、肉の色が変わってきたら（1）の玉ねぎ、生姜を入れて炒め合わせる。〈A〉を加え、汁気がなくなるまで混ぜながら炒める。
-
STEP 03
グリルで食パンを焼く
食パンをグリル焼き網にのせ、中火で2分半ほど、裏返して1分ほど香ばしく焼いて取り出す。
-
STEP 04
仕上げる
焼き上がった食パンに片面ずつマヨネーズを塗り、クレソンと（2）をサンドする。
POINT
-
生姜は皮ごとスライス
生姜の爽やかな香りとシャキッとした食感を楽しむため、塊のまま皮ごと使用し、やや厚めにスライスするのがコツ。
フードコーディネーター
蓮沼 あいさん
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- ホワロ C
- ホワロ C plus
