1977年富山県生まれ。ネパールでの日本語教師などのボランティア活動を経験した後、料理の世界へ転身。2002年に千葉にて料理教室を立ち上げる。2008年より名古屋へ拠点を移し、フードコーディネーターとして活動開始。食品メーカーへのレシピ提供や撮影協力、広告・雑誌でのレシピ紹介をはじめ、飲食店のプロデュースや料理イベントまで幅広く手がける。最近は地元農家への関心が高く、食育をテーマにしたテレビ番組にも出演中。

料理店で経験を重ね、料理の世界へ。テレビや雑誌、イベントでの料理制作など、幅広く活躍中。著書に『定食弁当』(主婦と生活社)、『「下ごしらえ」があればラクおかず』(マイナビ)がある。 Instagramで日々のことを時々更新中（@cie07）。