ベリーソースの焼きプディング
グリルタイマー
8分
＋余熱10分
ベリーソースの
焼きプディング
対象モデル：
- ホワロ C
- ホワロ C plus
材料（高さ3cmのグラタン皿1個分）※液量200ml
- 生クリーム
- 150ml
- 卵黄
- 2個
- 砂糖
- 20g
- バニラエッセンス
- 適量
- 冷凍ベリーミックス
- 1カップ分
- 白ワイン
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ1
-
STEP 01
生クリームを加熱する
小鍋に生クリームを入れて沸騰直前まで温める。
-
STEP 02
液をつくる
ボールに卵黄と砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜ、1を加えて砂糖が溶けるまで、泡立てないようにしっかりと混ぜる。バニラエッセンスを入れる。
-
STEP 03
ソースの下ごしらえをする
ココットプレートの長辺両端に冷凍ベリーミックスを並べ、白ワインをふりかける。
-
STEP 04
ココットプレートに並べる
グラタン皿に2を注ぎ、グリルにセットしたココットプレートの中央にアルミ箔を敷いてその上にのせ、蓋をして「ココットプレート・タイマー設定8分」で加熱する。加熱が終了したら、そのまま10分余熱を通してから取り出し、冷蔵庫で冷やす。
〈マニュアル操作対応〉商品の場合、「タイマー設定 8分」そのまま10分余熱してください。
掲載画像のココットプレートの蓋は、旧モデルの仕様です。
-
STEP 05
ソースをつくる
加熱した冷凍ベリーミックスはボウルに移し、砂糖を加えて混ぜ合わせ、ベリーソースを作る。
-
STEP 06
仕上げる
冷えた4にベリーソースをかけてできあがり。
POINT
-
なめらかな口当たりの焼きプリン。
絶品ベリーソースも同時に作れますよ。
料理研究家
ヤミーさん
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- ホワロ
